Danh mục tin tức

Gà đông tảo nấu xáo đậm đà hương vị miền Trung

Ẩm thực ba miền không thể không nhắc đến ẩm thực miền trung, những món ăn đậm đà mang bản sắc riêng của miền biển mặn, nếu ai đã từng thưởng thức món gà đông tảo nấu xáo thì chắc sẽ không thể không xuýt xoa vì vị thơm ngon của món ăn đó. Bạn có muốn tự tay chế biến món ăn này không? hãy cùng vào bếp với traigadongtao.vn để chế biến món gà đông tảo nấu xáo của miền trung nhé!

Mời bạn xem thêm:

- cách làm món gà đông tảo xào hạnh nhân

- Bí quyết làm món gà đông tảo nấu mẻ

cách làm món gà đông tảo nấu xáo

Nguyên liệu làm món gà đông tảo nấu xáo: 

+ Thịt gà: 700gr

+ Lá chanh thái chỉ

+ Hành tăm (nếu không có hành tăm bạn có thể dùng hành tím)

+ Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, ớt

Cách làm món gà đông tảo nấu xáo:

Bước 1: Thịt gà chặt từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành đập giập.

hướng dẫn làm món gà đông tảo nấu xáo

 

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho khoảng 6-7 củ hành tăm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm (Tùy khẩu vị nếu bạn muốn ăn cay thì cho thêm ớt vào). Ướp từ 15-30 phút cho gia vị ngấm vào gà.

Bước 3: Cho nồi thịt gà đã ướp lên bếp xào cho thịt gà săn lại.

 
làm món gà đông tảo nấu xáo

Bước 4: Khi thịt gà đã săn lại, cho khoảng 400ml nước lọc vào và tiếp tục đun sôi. Đun đến khi nước trong nồi xâm xấp ngang mặt thịt gà là được. 

Tùy khẩu vị của từng người, bạn muốn ăn đậm hay nhath thì nêm nếm gia vị 1 lần nữa nhé! 

Bước 5: Sau khi tắt bếp cho lá chanh vào.

cách làm món gà đông tảo nấu xáo

Món gà nấu xáo chuẩn vị miền Trung không sử dụng nước mắm giống như các vùng miền khác, người miền Trung chỉ cho muối, vì nước mắm sẽ làm át đi hương vị và mùi thơm của thịt gà. Bạn lưu ý nhé! 

Chúc bạn thành công với món gà nấu xáo chuẩn vị miền Trung nhé! 

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: