Danh mục tin tức

Mùa hè ăn món hoa thiên lý xào lòng gà đông tảo ngon tuyệt

Mùa hoa thiên lý đã bắt đầu nở rộ, chúng ta lại được thưởng thức những món ăn thơm ngon được chế biến từ hoa thiên lý, một trong những món ăn tuyệt vời mà không thể không kể đến đó là món hoa thiên lý xào lòng gà đông tảo

lòng gà đông tảo xào hoa thiên lý

Chuẩn bị nguyên liệu làm hoa thiên lý xào lòng gà đông tảo

Nguyên liệu: (3-4 người)

– 1 bộ lòng gà đông tảo
– 300-400g hoa thiên lý
– 1 tbs nước mắm
– 1/4 tsp tiêu
– 1 củ hành tím
– hạt nêm
– dầu ăn

Cách chế biến món hoa thiên lý xào lòng gà đông tảo

– Lòng gà làm sạch, thái nhỏ. Ướp lòng gà với mắm, tiêu.
– Hoa thiên lý rửa sạch. Đun 1 nồi nước lớn, bỏ vào ít muối và chút dầu ăn, nước sôi thì cho hoa vào luộc đến khi nồi nước sôi lớn trở lại. Để nước luộc hoa sôi khoảng 1 phút thì đổ ra để ráo, xả nước lạnh để giữ cho màu hoa được xanh.

hoa thiên lý xào lòng gà đông tảo

– Hành tím bóc vỏ, thái lát. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho lòng gà vào xào đều. Lòng gà vừa chín thì gắp ra. Chắt lại phần nước.

 xào hoa thiên lý với lòng gà đông tảo

– Cho hoa thiên lý và thêm ít hạt nêm vào xào đều. Hoa vừa ngấm dầu và gia vị thì cho lòng gà trở lại chảo, xào thêm khoảng 2 phút cho lòng gà chín hẳn.

 lòng gà đông tảo xào hoa thiên lý

Chúc bạn ngon miệng!

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: